{"product_id":"manincor-il-conte-2023-kopie","title":"Manincor - Cassiano 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta name=\"copied-from\" content=\"wysihtml\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte \u003c\/strong\u003eCabernet Sauvignon , Cabernet Franc , Petit Verdot , Merlot , Tempranillo , Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLeuchtendes, intensives Kirschrot. Reife Kirschen, Lakritze und Wildkräuter prägen das Aroma; die milde Gerbstoffstruktur gibt dem Wein ein besonders harmonisches Mundgefühl mit würziger Kräuterfrische im Abgang.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u003c\/strong\u003e(Biodynamisch)\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eJede Charge wurde separat gekeltert, die Maischegärung erfolgte im Holzbottich, spontan mit traubeneigenen Hefen. Die Mazerationszeit betrug je nach Sorte zwischen 10 und 20 Tagen. Unserem Stil entsprechend wollten wir voll auf Finesse und Eleganz setzen. Der achtzehnmonatige Holzausbau erfolgte im Barrique, wobei die Hälfte der Fässer neu war. Erst kurz vor der Füllung erfolgt der Verschnitt der einzelnen Weine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLage \u003c\/strong\u003eUnsere besten Rotweinlagen sind in Manincor, beim Seehof und beim Panholzerhof: Südostlagen mit Seeblick auf 250 – 280 m Meereshöhe. Kräftige sandige Lehmböden sind von Kalkschotter und Gletschergesteinsablagerungen durchzogen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssensempfehlung \u003c\/strong\u003ePasst zu Wild und gut gewürztem, gebratenem (roten) Fleisch sowie zu würzigem Hartkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol \u003c\/strong\u003e14 Vol%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhalt\u003c\/strong\u003e 0.75L\u003c\/p\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56946075337030,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/3554\/8742\/files\/IMG_20261006_225456.jpg?v=1791442122","url":"https:\/\/shop.weinwelt-bissig.ch\/products\/manincor-il-conte-2023-kopie","provider":"Weinwelt Bissig","version":"1.0","type":"link"}