{"product_id":"tenuta-licinia-sasso-di-fata-toscana-igt-2022","title":"Tenuta Licinia - Sasso di Fata Toscana IGT 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta name=\"copied-from\" content=\"wysihtml\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e Ca. 45% Cabernet Sauvignon, 45% Cabernet Franc, 10% Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFür James liegt eine der Besonderheiten von Sasso di Fata in den kalkhaltigen Schieferböden. Sie bringen bei Cabernet eine ungewöhnlich florale Aromatik mit Rose und Hagebutte hervor, dazu Graphit und Salzigkeit. Am Gaumen bin ich elegant und präzise, mit reifen Tanninen und vibrierender Frische mit langem, salzigem Finale.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbauregion\u003cem\u003e  \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003eAlles begann mit Jacques de Liedekerke, dem Grossvater des heutigen Winzers James. Er wollte in der Toskana keine grosse Marke aufbauen, sondern kleine, vergessene Weinberge mit aussergewöhnlichen Unterböden wiederbeleben. 2020 übernahm sein Enkel James Marshall-Lockyer. Eigentlich war er auf dem Weg zu einer akademischen Karriere in Philosophie an der Universität Oxford. Stattdessen machte er die Idee seines Grossvaters zu seinem eigenen Forschungsprojekt. Welche Unterböden können wirklich grosse Weine her vorbringen? Dafür untersuchte er die Geologie von über 200 Weinbergen und Olivenhainen rund um Lucignano, unweit von Montepulciano und wählte nur wenige Parzellen aus . Manche liegen heute bis zu 30 Kilometer vom Weingut entfernt. Logistisch ziemlich unsinnig. Für James irrelevant – wenn der Unterboden stimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEssensempfehlung\u003c\/strong\u003e Kalbstatar\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung\u003c\/strong\u003e R\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eeift im grossen \u003c\/span\u003e20-hl-Fass, Cabernet Sauvignon in 500-Liter Tonneaux , danach folgen sechs Monate in Beton.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhalt\u003c\/strong\u003e 0.75L\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Licinia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57553400791366,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/3554\/8742\/files\/IMG_20261006_215646_c81df02b-6ab3-4205-9654-99879ec80979.jpg?v=1791499534","url":"https:\/\/shop.weinwelt-bissig.ch\/products\/tenuta-licinia-sasso-di-fata-toscana-igt-2022","provider":"Weinwelt Bissig","version":"1.0","type":"link"}