Bodegas Sonsierra - Gran Reserva 2016

Rebsorte 100% Tempranillo

Der Wein vereint Kraft und Eleganz in perfekter Balance. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel aus reifen Früchten, Rosinen, Kakao, cremigen Nuancen sowie feinen Röst- und balsamischen Noten. Am Gaumen wirke ich voluminös und strukturiert, mit seidigen Tanninen. Der Abgang ist lang, umhüllend und elegant. Enorm komplex und vielschichtig.

Weinbauregion Die Bodegas Sonsierra befindet sich in der Appellation Rioja Alta. Sie ist ein Zusammenschluss aus Winzerfamilien. Seit Jahrzehnten arbeiten sie gemeinsam mit dem Ziel, die Qualität ihrer Weinberge selbst in die Flasche zu bringen. Ihre Reben wachsen auf kalkhaltigen Böden am Ufer des Ebro, am Fuss der Sierra Cantabria – einem der spannendsten Terroirs der Rioja.

Essensempfehlung Guter Begleiter zu kräftige Gerichte, besonders Schmorgerichte wie Wild, Rind oder Lamm. Aber auch herzhafte Pasteten oder gereiftem Käse.

Weinbereitung Handlese. Der Most darf anschliessend 24 Stunden mazerieren, bevor er während acht Tagen bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergärt. Malolaktische Gärung findet in Betontanks statt , wodurch der Wein seine Frische und Ausgewogenheit bewahrt. Danach reife er für 24 Monate in französischen Eichenfässern und anschliessend mindestens 3 Jahre in der Flasche.

Inhalt 0.75L