M. Marcoult - Roséline Brut Rosé

Rebsorte 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir

Getrocknete rote Früchte, Cranberry und Erdbeerkonfitüre dominieren die Nase auf delikate Weise. Fruchtig, rund
und unglaublich lecker. Im Abgang zeige sich einen Hauch von Blutorange, was dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht.

Weinausbau Bekannterweise ist Rosé mit Abstand die schwierigste Champagner Kategorie zum gute Qualität und Kontinuität zu erreichen. Das Geheimnis des Weins ist die Qualität des Rotweins der verwendet wird. Wird  aus einer Assemblage von Weissweinen, inklusive 40% Reserveweinen, und 10% Rotwein hergestellt. Dieser Rotwein wird nicht einfach eingekauft , sondern selbst auf dem Weingut vinifiziert. Es ist ein Coteaux Champenois aus verschiedenen Parzellen, Jahrgängen und Trauben. Nach der Gärung reift der Rotwein im Holzfass. Diese 10% Top- Rotwein verleihen dem Wein Komplexität und Nuancen, etwas was in der Rosé-Kategorie eher selten ist. Um die Frische zu bewahren reifeder Wein nach der zweiten Gärung 12 Monate auf der Hefe.

Dosage 8g/L

Inhalt 0.75L