Michelas St. Jemme - "La Chasselière", Crozes-Hermitage 2023
Michelas St. Jemme - "La Chasselière", Crozes-Hermitage 2023
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Grössere Mengen werden kurzzeitig beim Lieferanten beschafft.
Rebsorte 100% Syrah
Nördliche Rhone
Ein Syrah, wie er typischer nicht sein könnte!
Dieser reine Syrah aus biologischem Anbau ist repräsentativ für die Rebsorte aus dem herrlichen Terroir von Crozes-Hermitage im Norden des französischen Rhônegebiets. Hier stimmt alles: die violetten Reflexe der Robe, die Aromen von schwarzer Kirsche, Veilchen und Pfeffer und der weiche Gaumen mit eleganten Tanninen, die Noten von reifen kleinen Früchten und Gewürzen unterstützen. Ein perfekter Rotwein zu Fleischgerichten mit Charakter.
Weinbereitung Die Chasselière wird parzellenweise vinifiziert, um den typischen Charakter der einzelnen Parzellen zu bewahren. Diese Phase der Weinbereitung erfolgt in
kegelstumpfförmigen Behältern sowie in Fässern mit unterschiedlichem Fassungsvermögen. Anschliessend reift der Wein 12 Monate lang in denselben Behältern.
Alk 13 Vol%
Inhalt 0.75L