Domaine de Gry-Sablon - Saint-Amour "Les Tines" 2024

Rebsorte 100% Gamay

Beaujolais

Diese Cuvée stammt aus einer Parzelle mit alten Reben und entfaltet ein komplexes und verführerisches Bouquet von roten Früchten mit einer blumigen Dimension von Veilchen und Iris. Das Vergnügen setzt sich am Gaumen elegant in einem fleischigen und seidigen Ensemble fort. Saint-Amour, der Wein mit dem zärtlichen Namen, ist einer der zehn Crus des Beaujolais, und dieser Rotwein beweist, dass der Gamay eine grossartige Rebsorte ist.

Weinbereitung Die handgelesene Ernte wird zu 70 % nach der traditionellen Methode im Beaujolais vinifiziert und zu 30 %, indem die Trauben vor der Vinifikation entrappt werden. Der junge Wein wird während 5 bis 6 Monaten im Edelstahltank auf der Feinhefe ausgebaut. Nach einer natürlichen Stabilisierung durch Kälte, erfolgt die Flaschenabfüllung im Weingut.

Alk 13 Vol%

Inhalt 0.75L