Manincor- La Manina 2024
Manincor- La Manina 2024
Liefertermin ca. 2–8 Tage, kleinere Mengen werden sofort versendet.
Grössere Mengen werden kurzzeitig beim Lieferanten beschafft.
Rebsorte Weißburgunder 51 %, Chardonnay 33 %, Sauvignon Blanc 16 %
La Manina vereint Frische und Zugänglichkeit jüngerer Rebanlagen mit der Substanz großer Lagen.
Ein leuchtendes Gelb mit grünlichen Reflexen, fruchtbetont nach Quitte, Litschi und rosa Pampelmuse, aber auch frische Kräuteraromatik nach Salbei und Minze. Leicht, mit unwiderstehlicher Süffigkeit.
Weinbereitung (Biodynamisch) Die entrappten Traubenbeeren blieben zur Mazeration sechs Stunden in der Presse um Aroma und Struktur aus den Beerenhäuten zu extrahieren. Die Gärung erfolgte zum Teil im Eichenfass und zum Teil im Stahltank, spontan mit traubeneigenen Hefen. Während des sechsmonatigen Ausbaus auf der Feinhefe verfeinerten sich Aroma und Geschmack.
Lage La Manina ist unser “la Contessa” Cuvée – jenseits der Grenzen von Terlan, aber mit derselben Philosophie. Die Basis bilden jüngere Weinberge, ergänzt durch sorgsam ausgewählte Zukäufe und den zweiten Pressfraktionen unserer Spitzenlagen.
Essensempfehlung Passt zu Vorspeisen, Fisch, vegetarischen Gerichten und zu weißem Fleisch.
Alkohol 12.5 Vol%
Inhalt 0.75L