Poggio al Sole - Trittico 2023
Poggio al Sole - Trittico 2023
Liefertermin ca. 2–8 Tage, kleinere Mengen werden sofort versendet.
Grössere Mengen werden kurzzeitig beim Lieferanten beschafft.
Rebsorte Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon
Das Dreigestirn Merlot-Cabernet-Sangiovese schmeichelt mit viel reifer Frucht, Harmonie und weiniger Süsse in der Nase; am Gaumen dominieren ein fruchtiger Schmelz und ein leicht fliessender Körper, einfach zu trinken, nicht zu mastig, einfach gerade richtig. Ein toller Alltagswein oder wie Johannes sagt ein perfekter Spaghetti-Wein.
Weinbereitung Handlese und Gärung im edlen Inox Stahltank. Die Trauben werden separat vinifiziert und reifen die ersten Monate ebenfalls separat. Danach erfolgt die Cuvée der 3 Sorten. Nochmalige Reifung in gebrauchten fünfjährigen Barriquen sowie 6 Monate Flaschenruhe. Die Produktion liegt bei ca. 8500 Flaschen pro Jahrgang.
Essensempfehlung Alles aus der Toskana natürlich wie Affettati Misti - Aufschnitt und Wurst. Grilliertes Gemüse mit Olivenöl und geröstetes Brot. Papardelle mit Fleisch oder Meeresfrüchten, Bistecca Fiorentina sowie Meerfisch vom Grill. Junge Käse aus Kuh-, Schaf-, oder auch Geissenmilch.
Alkohol 13.5 Vol %
Inhalt 0.75L